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為什么現在散酒越來越受歡迎?

酒友們在酒圈子里都有聽說過散酒吧?現在散裝白酒越來越受歡迎的現狀,相信酒友們也是有目共睹,可這到底是怎么回事?僅僅是因為散裝白酒價格便宜嗎?其實買酒就考慮兩個問題:是不是純糧食的好酒、酒的價格是否合適。雖然對于經濟條件不錯的酒友來說,這不算什么問題。但那也只是少部分人,而大部分的酒友都是和老莫一樣,希望能喝夠到更加實惠的白酒。那現在老莫就來解答一下,酒友們對散裝白酒的疑問。

散酒的品質:

相信散酒的品質也是我們酒友們最擔心的一個問題,畢竟包裝上沒有大牌子這么豪華,所以會導致看起來不那么“正規”?對此,我相信像老莫這樣的普通酒友,尋找的都是一款性價比高的口糧酒,而且大家都是喝酒,不是喝包裝。市場上的散酒,主要來自兩個地方,一個是規模稍大的正規酒廠,另外就是農村的小酒坊。老酒友都知道,其實很多品牌白酒,本身產量有限,很多時候都是從酒源地購進白酒,然后再進行加工和包裝,他們是從哪里進酒呢?就是上面說到的規模稍大的正規酒廠,這些酒廠本身不對外賣酒,一般都是賣給品牌酒廠做基酒或者賣給散酒批發部,這樣的酒一般都是純糧食酒。另外就是農村的小酒坊了,一般過去買酒的人都相互認識,鄉里鄉親的,肯定不會賣勾兌酒。另外還有一個非常重要的原因,對于街面上賣散酒的酒鋪,一般都會有定期抽檢,并且還非常嚴格,這也是很多人不知道的。

分辨純糧食酒和酒精勾兌酒:

如果對于散裝白酒還是不放心,怕買到的是勾兌酒,其實是有有三個方法可以很輕松地辨別出來。首先就是將酒放在手心里搓一下,然后聞味道,純糧食酒有一種很濃的、糧食發酵產生的香味,勾兌酒基本上沒有香味。第二個就是用火燒,勾兌酒一般燒不著,純糧食酒則是很輕松的就能被點燃,稍差點的純糧酒的火焰是藍中帶紅,越純的糧食酒,火焰越藍。第三個方法更直接,杯子中倒入半杯酒和半杯礦泉水,勾兌酒沒有任何變化,還是跟礦泉水一樣清澈,而純糧食酒立刻就會變渾濁。

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